Château Haut Bellevue

"Víno s peknou rubínovou farbou s prevahou Merlotu (55%) pôsobí
hodvábnou jemnosťou a sviežo a lahodne v kombinácii s Cabernet
Sauvignonom (40%) a Petit Verdotom (5%). Víno školené 13 mesiacov
v barikových sudoch poskytuje víno s chuťou drobného červeného
ovocia, vyvážené stopami vanilky. Ročník 2008 sa vyznačoval
stálosťou počasia avšak menšími výnosmi. Víno podávané pri izbovej
teplote sa veľmi dobre hodí k doprevádzaniu bielych mias, hydiny
a pernatej diviny. S ohľadom na ročník sa odporúča pred podávaním
nechať otvoriť, prípadne karafovať."